Tradycyjne ciastkarstwo i cukiernictwo

Sękacz

Ten sprowadzony z Bałkanów na początku XIX w. przez chłopów wcielonych do cesarskiej armii wypiek szybko rozprzestrzenił się na naszych wsiach i stał się nieodzownym elementem świąt i ślubów.
Wytwarza się go na bazie ciasta naleśnikowego z dodatkiem jajek, masła i cukru, a potem przez kilka godzin piecze na rożnie w gorącym ogniu paleniska, na stożku długości od 30 do 60 cm długości o podstawie o średnicy od 12 do 20 cm.

Kamyki (cailloux du gave)

Cailloux du gave to powlekane cukrową otoczką cukierki o owocowym smaku.

Pastylki Malespine

Cukierki z wytwórni pastylek Malespine, na bazie wody z groty w Lourdes i cukru pudru, z naturalnym aromatem mięty, cytryny lub anyżu.

Czekoladowe śnieżynki (flocon des Pyrénées)

Niedawno wymyślone cienkie czekoladki otoczone delikatną białą, chrupiącą i słodką skorupką. W sprzedaży u cukierników i sklepikarzy w Lourdes.

Wszystkie te wyroby są dostępne w sklepach i na codziennym targu w Lourdes.