Sery, których trzeba koniecznie spróbować to „Pyrénées” i „Barousse”.
Można je kupić na targowiskach lub bezpośrednio u producentów. Poniżej podajemy adresy gospodarstw, w których można przypatrywać się procesowi produkcji.
Label Pyrène (25 km od Lourdes)
Maison du Val d’Azun - 65400 Arrens-Marsous
Tel. 33 (0)5 62 97 49 49 Faks 33 (0)5 62 97 49 45
La Ferme des Cascades (30 km od Lourdes)
Pan Gabriel - 65120 Sazos
Tel. 33 (0)5 62 92 86 58 Faks 33 (0)5 62 92 97 63