Nadine Vives, jej gospodarstwo i jej placki

Opowiada

Dorastałam w tej okolicy, a dokładniej w Azereix, 19 km od Lourdes. Od około trzydziestu lat mieszkamy z mężem w Loubajac, 3 km od centrum Lourdes. Zajmujemy się tam rolnictwem, prowadząc niewielką hodowlę drobiu (kurczaki, perliczki, kury nioski…) oraz uprawę warzyw. Oferujemy te produkty konsumentom w ramach łańcucha krótkiego, zwłaszcza dzięki sklepowi „Terroirs Pyrénéens”, który znajduje się w samym sercu Lourdes i udostępnia produkty wielu małych rolników z regionu.

Nadine

Nadine prowadzi restaurację i pokoje gościnne dla osób, które pragną odkrywać nasz piękny region w bliskim kontakcie z naturą i jego mieszkańcami.

Pobyt na farmie to prawdziwa odskocznia od codzienności. Będziecie mogli skorzystać z idealnego położenia Lourdes, aby odkrywać region, dać się porwać urokom dzikiej przyrody, a dzieci będą zbierać jajka u boku Jean-Marca… W Anousta czekają na Was wspaniałe chwile.

Nadine zaproponuje Państwu kilka lokalnych potraw, w tym cieszącą się ogromną popularnością tortę z Pirenejów. Jest to ciasto, które tradycyjnie przygotowywano po upieczeniu chleba w piecu opalanym drewnem, podczas uroczystych okazji w społecznościach pirenejskich, takich jak na przykład zakończenie zbiorów winogron. Kiedyś ciasto to aromatyzowano wanilią lub rumem. Od kilku lat Nadine urozmaica ten przepis, dodając jagody, jabłka, maliny lub kawałki czekolady. To typowo lokalne danie, które w pełni przyczynia się do atrakcyjności regionu!